İL TARIM ORMAN MÜDÜRLÜĞÜNDEN SALÇA ÜRETİM TESİSLERİNE DENETİM

İl genelindeki Salça Üretim Fabrikalarına ve Salça Satış Yerlerine Denetimlerin  Aralıksız Devam Ettiği, Sezon boyunca denetimlerin devam edeceği belirtildi.

Hatay’daki salça üretim yerleri İl Müdürü  Ergün Çolakoğlu eşliğinde gıda denetim elamanlarımız tarafından denetlenmiş eksiklikler bildirilerek, yapılması gerekenler hususunda işyerleri bilgilendirildi.

Gerçekleştirilen ziyaretler hakkında; “13.08.2020 tarih ve 31212 Sayılı Resmi Gazete de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Salça ve Püre Tebliğinde “ tuz miktarı, hammaddesinin doğasından gelen tuz miktarı da dahil olmak üzere toplam kuru maddede kütlece %5’i geçemez” ibaresi geçmekte olup, üretimde potasyum sorbat ve sodyum benzoat kullanımı yasaklanmıştır. Piyasa denetiminde Salça Tebliğine aykırı üretilen ürünler tespit edildiğinde üreticisine yasal yaptırım uygulanarak ürünler imha edilmektedir.” Denildi.