Kübra Andırır

RAMAZANDA BESLENME ÖNERİLERİ

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte oruç tutanlar için beslenmede değişiklikler yapılan bir döneme girdik. Ramazan ayında yaklaşık 16 saat süren açlık söz konusu ve bu açlık sonucunda ihtiyacımız olan, günlük almamız gereken enerjiyi 2 öğüne sığdırıyoruz. Uzun süreli açlık metabolizmanın yavaşlamasına, kan şekerimizin düşmesine neden olacağı için doğru beslenme bizim için daha çok önem kazanıyor.

2 ana öğünden biri olan sahur, açlık süremizi daha fazla uzatmamak için, mutlaka yapılmalı kesinlikle atlanmamalıdır. Peki sahurda neler yemeliyiz?

Özellikle kahvaltı şeklinde, çok ağır ve yoğun yemeklerin olmadığı aynı zamanda tok tutucu besinler yer almalıdır.

Haşlanmış yumurta, tuzsuz yada az tuzlu peynir çeşitleri, az tuzlu birkaç tane zeytin, 1 bardak süt yada yoğurt, tam tahıllı ekmek, mevsim yeşillikleri, domates, salatalık, biber, ceviz, kuru kayısı gibi besinler sağlıklı birer sahur alternatifi olarak tercih edilmelidir. Miktarlar tamamen kişiye özel değişiklik gösterir.

Tuzlu besinler, salam, sucuk gibi besinler gün içerisinde susuzluğa sebep olacağından mümkün olduğunca tüketilmemeli.

16 saatlik açlığın ardından gelen öğün iftarda daha dikkatli beslenmeliyiz.

4 temel besin grubundan dengeli bir öğün olmalı. 1-2 bardak su ve 1 tane hurma ile orucumuzu açtıktan sonra 1 kase çorba ile yavaş yavaş başlanmalı, aralarda birkaç dakikalık minik molalar verilmeli, yoğurt-cacık-salata ve sebze yemeği ile devam edip daha sonra et/ tavuk / balık içeren ana yemeğe geçilmeli.

Yemekleri pişirirken sağlıklı pişirme teknikleri kullanılmalı. Kızartma yerine fırın, ızgara, buğulama tercih edilmeli.

Yemekler hızlıca yenmemeli, çok çiğnenmelidir.

Çay ve kahve tüketimleri sınırlı olmalı, diüretik oldukları için su kaybına sebep olurlar.

Şekerli içecekler tercih edilmemeli yerine 1 sade soda tüketilebilir.

Havaların ısınmasıyla birlikte artan sıvı ihtiyacımızı karşılayabilmek için yaklaşık en az 2-2.5 lt. su tüketilmelidir.

Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar tercih edilmeli.

İftardan sonra 1-2 tane ara öğün yapılmalı, bu ara öğünlerde süt, kefir, meyve, fındık, badem, leblebi porsiyon kontrolü sağlandığı sürece tüketilebilir.

 

“SAĞLIKLI VE HAYIRLI RAMAZANLAR DİLERİM.”

Diyetisyen Kübra ANDIRIR

 

Diyetisyen Kübra ANDIRIR Beslenme ve Diyet Danışmanlığı

Sanayi Mah. İnönü Cad. No: 71 Kat: 4 Dörtyol / HATAY

İletişim: 05462115670               dyt.kubraandirir@gmail.com