İlk Kurşun Gazetesi
  • 30 Eylül 2022, Cuma 0:00
NURSELSEÇER

NURSEL SEÇER

DÖRTYOL MUTFAĞINDAN ESİNTİLER

İçine ıspanak, çökelek konur

Üzerine reçel sürmeden yenir

Ayranla, togayla bey oldum sanır

Dörtyol kömbesini tatmadan gitme.

 

Ana malzemesi ince bulgurla

Olmalı içinde baharat gırla

Lezzetini anlatırsın gururla

Meşhur sarmiçini tatmadan gitme.

 

Patlıcan turşusu yanında onun

Çıkarır üstüne tat doruğunun

Karnında pişerse köy tavuğunun

Döğme pilavını tatmadan gitme.

 

Dururken içinde yoğurt cilveli

Nohutlu, pirinçli, yeşil naneli

Kısırın yanında içli köfteli

Toga çorbasını tatmadan gitme.

 

Olmazsa olmazı hep yeşil nane

Bambaşka tat verir patlıcan dövme

Yeşil fasulyeli olursa hele

Ekşili çorbayı tatmadan gitme.

 

Acur turşusuyla, ayranla süslü

Olmalı bulguru köftelik cinsli

Sarımsaklı salça, kimyonlu, soslu

Fellah köftesini tatmadan gitme.

 

Nar ekşisi, salça ayrı tat katar

Yeşillik bulgura refakat eder

Ekşili çorbayla çok iyi gider

Nurseli kısırı tatmadan gitme.


MAKALEYE YORUM YAZIN

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


TAZİYELER

tümü

ANKET

Yeni İnternet Sitemizi Beğendiniz mi?

yukarı çık