Günde 2-3 yemek kaşığı yaban mersini tüketin. Her gün, 5 porsiyon sebze ve meyve tüketmeye özen gösterin. Güçlü bir hafıza için, porsiyonlardan biri yaban mersini olmalı. Çünkü yaban mersini, bol miktarda içerdiği ‘polifenol’ sayesinde beyin hücrelerine saldıran serbest radikallerle savaşabiliyor.
Ayrıca elma, böğürtlen, kiraz, kırmızı erik, ahududu, çilek en iyi antioksidan kaynaklarını oluşturur. Kayısı, kırmızı ya da yeşil üzüm, portakal, kırmızı greyfurt, şeftali, armut ve mandalina da çok güçlü antioksidanlardandır. Muz, kivi, mango ve nektari de bol antioksidan içerir.
Günde 3 adet ceviz tüketin . Ceviz de, omega 3 yağ asidi açısından en zengin kaynaklardandır. Güçlü bir hafıza için ve yaşlılık döneminde, günde 3 adet ceviz tüketin.
Haftada 2 öğün balık tüketin . Omega 3 yağ asidinden zengin, trans yağ asitlerinden fakir bir beslenme düzeni beyin sağlığı açısından oldukça önemlidir. Balık da, Omega 3 yağ asidi bakımından zengin bir besindir. Eğer balık tüketemiyorsanız günde, 1 gram omega 3 takviyesi almanız sizin için yararlı olacaktır.
Haftada 3 kez kırmızı et tüketin . Yoğun iş temposu, ağır çalışma koşulları ve doğal oluşmayan besinler nedenleriyle özellikle B 12 vitamini eksikliği ortaya çıkıyor. Haftada 3 kez kırmızı et, günlük süt, yoğurt, peynir ve yumurta tüketimi vücuda yeterli B12 vitamini alınmasını sağlayacaktır.
Kırmızı şarap, çay ve bitter çikolatayı sınırlı tüketin . Bunlar beyni genç tutan gıdalardır. Ancak kalorileri yüksek olduğu için sınırlı miktarda tüketmeye dikkat etmelisiniz.
Günde 1 kase tahıl tüketmeye özen gösterin. E vitamini beyin sağlığı açısından en temel antioksidanlardan biridir. Bu vitamin özellikle tahıllarda bolca barınmaktadır. Bu nedenle bulgur, esmer pirinç, buğday, karabuğday, çavdar, yulaf gibi besinlere günlük diyetinizde mutlaka yer açın. E vitamini aynı zamanda, ıspanak, kabak, semizotu ve lahana gibi yeşil yapraklı sebzeler; zeytinyağı, fındık, ton balığı, sardalya, yumurta sarısı, domates ve patateste de bol miktarda bulunur.
Trans yağlardan kaçının . Hazır paketlenmiş yağlı bisküviler, cipsler, rafine gıdalar, fast food ve kızartmalardan uzak durmak unutkanlığa karşı dikkat etmeniz gereken en önemli kuralları oluşturur.
Ayrıca;
Fiziksel aktivite şart . Haftada en az 3 defa 45 dakika egzersiz yapmaya çalışın.
Satranç, bulmaca ve kitap okumak beyin egzersizi yapmak için en ideal aktiviteler arasında yer alıyor.
Gün içinde güneşli yerlere çıkmaya özen gösterin(10-15 dk). D vitamini de beynin genç kalmasını sağlayan vitaminlerdendir. Bu vitamin için en etkili kaynak ise güneş ışığıdır.
Sağlıklı Günler..
